Francis Miot, un grand nom de la gastronomie sucré française, Maître confiturier et chocolatier.
Cette belle maison qu’il a fondé dans les années 40 est aujourd’hui connue et reconnue pour ces confiserie et surtout pour ses confitures, Le Pape de le confiture.
Les coucougnettes sont des amandes croquantes enrobées d’une pâtes d’amande douce et fondantes.
Les Gateriz comme son nom le laisse présager, on a le crépitement des billes de céréales sous la dent qui craquent et le chocolat vient se mélanger pour nous faire fondre littéralement.
